花甲騏蹟營養專家

初乳是哺乳動物分娩後幾天內分泌的乳汁，含有豐富的免疫球蛋白、生長因子、乳鐵蛋白、胺基酸及維生素，能增強免疫系統、促進腸道健康、支持肌肉與骨骼發展，並具有抗老化與抗氧化的功效。對於身體發育、免疫力低下或需要快速恢復的族群來說，初乳是珍貴的天然營養補充劑，能有效促進身體健康。

什麼是初乳蛋白？

初乳蛋白（Colostrum Protein）是母乳在產後最初幾天內分泌的乳汁中所含的高營養成分。初乳含有豐富的免疫因子、抗體、酵素、成長因子和蛋白質，被譽為「黃金液體」。與後續的成熟乳相比，初乳的營養濃度更高，特別是蛋白質含量，能夠為新生兒提供強大的免疫保護和生長支持。

初乳蛋白的主要成分

初乳蛋白的主要成分包括：免疫球蛋白（IgG）是初乳中最重要的抗體，能有效對抗病原體，保護新生兒免受感染；乳鐵蛋白具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，有助於建立健康的腸道環境；成長因子如胰島素樣生長因子（IGF-1）和表皮生長因子（EGF），則促進細胞修復和組織生長。此外，初乳的蛋白質濃度約為成熟乳的兩倍，為新生兒提供充足的營養，支持其快速成長。

• 免疫球蛋白（IgG）：這是初乳中最重要的抗體，能有效對抗病原體，保護新生兒免受感染。
• 乳鐵蛋白：具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，幫助新生兒建立健康的腸道環境。
• 成長因子：如胰島素樣生長因子（IGF-1）和表皮生長因子（EGF），有助於新生兒的細胞修復和組織生長。
• 蛋白質：初乳的蛋白質濃度約為成熟乳的兩倍，為新生兒提供充足的營養，以支持快速成長。

初乳蛋白的健康益處

初乳蛋白不僅對新生兒有益，對成人同樣有多種健康益處：包括增強免疫系統、促進腸道健康、幫助運動恢復和抗老化。它含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，能提升人體免疫力，降低感染風險，特別適合免疫力低下或疲勞的人群。此外，乳鐵蛋白還能維持腸道微生物平衡，促進腸道健康。初乳蛋白中的成長因子有助於運動後的肌肉修復，減少疲勞，提高運動表現；而其抗氧化成分則能修復皮膚，延緩衰老，使肌膚保持年輕光滑。

初乳蛋白幫助免疫系統增強

初乳蛋白中的免疫球蛋白和乳鐵蛋白能增強人體免疫力，降低感染風險，特別是在免疫力低下或疲勞的情況下。

初乳蛋白促進腸道健康

初乳蛋白中的乳鐵蛋白有助於維持腸道微生物平衡，減少有害菌的增殖，促進腸道健康。

初乳蛋白有助運動恢復

由於含有成長因子，初乳蛋白能幫助運動後的肌肉修復，減少疲勞感，提高運動表現。

初乳蛋白可幫助抗老化

初乳中的生長因子和抗氧化成分有助於皮膚修復和抗老化，使肌膚保持年輕光滑。

初乳蛋白的應用

隨著科學研究的深入，初乳蛋白的多重健康益處已經被廣泛認識和應用。現在，初乳蛋白已經被製成各種健康食品和保健品，適合不同年齡層的人群使用。從嬰兒配方奶粉、運動營養補充劑，到免疫力增強劑和皮膚護理產品，初乳蛋白成為了健康生活的重要元素。

初乳蛋白作為一種天然且營養豐富的物質，具有多方面的健康益處。不僅能為新生兒提供強大的免疫保護，對成人的免疫增強、腸道健康、運動恢復和抗老化等方面也有著顯著的效果。在日常生活中，適當補充初乳蛋白，能夠為我們的健康提供有力的支持，讓我們擁有更強健的體魄和更長久的活力。

參考連結：不只新生兒需要初乳！初乳對成人健康的4大好處